Fehér borban párolt édeskömény

Elkészítés: Az édeskömény gumókat megmosom, a zöldjét levágom, félreteszem. A gumókat ujjnyi szeletekre vágom. Egy margarinnal kikent tálba fektetem a szeleteket, ízlés szeirnt megsózom, megborsozom, kakukkfűvel ízesítem. A tetejére margarin darabkákat teszek. Fehérborral és vízzel meglocsolom, épp hogy ellepje.
Egy sütőpapírt galacsinná gyúrok, bevizezem, majd kisimítom és ráterítem a köményre. (Ezáltal a fehérboros gőz nem tud majd távozni.)
Kb. 30-40 percig 200 fokos sütőben sütöm, míg meg nem puhul.
A sütés letelte után 10-15 percet a tetejét meg lehet grillezni. Főleg sült, grillezett halak, szárnyasok mellé finom, de önmagában is laktató pirítóskenyérrel tálalva.