Fasirtnyárs (kefta brochette)

1. A hagymát megtisztítjuk és finomra aprítjuk, a mentát, a petrezselymet és a koriandert apróra vágjuk. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és pár órára, vagy egész éjszakára a hűtőbe tesszük.
2. Másnap a húsmasszából két ujjnyi vastag hengereket formázunk, mindegyiket hurkapálcára tűzzük, és a hurka végeit elcsúcsosítjuk.
3. Egy serpenyőbe olajat öntünk, és mikor már forró beletesszük a nyársakat,, majd óvatosan forgatva, minden oldalát megsütjük, tálalásik alufóliával lefedjük, így tartja a meleget, és nem szárad ki. Ha van laposkenyerünk, vagy tortillánk, helyezzünk egy párat egy szép tálra, és arra rendezzük el a keftákat, néhány olivabogyó, hagymakarika paradicsom kerülhet mellé, díszítésnek. Jó étvágyat!

A LEGJOBB FASÍRT RECEPTEK DARÁLT HÚSBÓL, CUKKINIBŐL, KARFIOLBÓL >>>