fasírtgolyó recepthúsételekfasírt receptfasírtfasírtgolyókreceptklasszius fasírtgolyókalapanyagtípusalkalomAllergénekebéd-vacsora otthonraElőételekFalatkák és tapasokfehérjeFőételekGlutént tartalmazó gabonafélékháziashirtelensültjellegklasszikusmagyarmagyarosnemzetiség, országNyáriŐszisertéshúsosSertéshúsos ételekstílusTársaságTavasziTejTélitípusTojásVasárnapi ebéd
Hozzávalók
Elkészítés
- A fasírt elkészítéséhez megdinszteljük olajon az apró kockára vágott vöröshagymát. Ha egy kicsit kihűlt, hozzáadjuk a darált húshoz, rányomjuk a fokhagymát, majd a tojásokat is ráütjük.
- A szikkadt zsemléket tejbe áztatjuk néhány percre, aztán alaposan kifacsarjuk, és ezt is a húshoz adjuk.
- Fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával a fasírt alapot, majd alaposan keverjük össze. Használjuk a kezeinket! Ha túl lágy lenne a massza, akkor adjunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát is.
- Miután alaposan összekevertük az egyszerű fasírt masszáját, vizes kézzel pici golyókat formázunk belőle, majd kevés zsemlemorzsában megforgatjuk. Így lesz jó ropogós a külsejük.
- Végül nem túl forró olajban, pár perc alatt kisütjük valamennyit. El is készült az egyszerű fasírt, krumplipürével, petrezselymes burgonyával vagy sült krumplival is tálalhatjuk. Adhatunk hozzá tejfölös-hagymás mártogatóst is.
Íme a videó, hogyan készül az egyszerű fasírt:
Megjegyzés
Az apróra vágott vöröshagymát ne felejtsd el megpirítani, mielőtt a darált húshoz adod. Hidd el, hogy rengeteget dob a végeredményen.
