Name: Édesburgonya fasírt | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Édesburgonya; 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 8 dkg Bébispenót; Só; Őrölt bors; reszelt szerecsendió; 1 db Tojás; 8 dkg Zsemlemorzsa

Elkészítés

A megmosott édesburgonyákat egyesével alufóliába csomagoljuk. Ezután 200 fokon 30 percig sütjük, majd kikanalazzuk a húsukat.
Felforrósítunk 1 ek olívaolajat, aztán ráreszeljük a fokhagymát. Ezután beleszórjuk a spenótleveleket, majd kevergetve megfonnyasztjuk, miközben sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Ha ezzel megvagyunk, hozzáadjuk a spenótot a tojással együtt a burgonyapéphez és összekeverjük. Utána hozzávegyítjük a zsemlemorzsát, és 8 fasírtot formázunk belőle. Végül pedig megsütjük a fasírtokat a maradék felforrósított olajban.

Megjegyzés

Recept: Mindmegette Magazin