Elkészítés

Ez a csirkehúsból készülő fasírt air fryerben sütve tökéletes választás, ha gyors, könnyű, mégis tartalmas ételt fogyasztanánk. Elsőként a zsemlét langyos vízbe áztatjuk néhány percre, majd alaposan kinyomkodjuk és elmorzsoljuk.
Egy nagy tálban összekeverjük a darált csirkehúst, a tojást, a kinyomkodott zsemlét, és fűszerezzük a majoránnával, az őrölt gyömbérrel, a szerecsendióval, valamint ízlés szerint sóval és borssal. Az egészet jól összedolgozzuk, majd a masszából diónyi golyókat formázunk.
A fasírtgolyókat az előzetesen 20-30 percre vízbe áztatott bambusznyársakra húzzuk (enélkül is remekül működik a recept). Az air fryer vékonyan kiolajozott kosarában elrendezzük a nyársakat úgy, hogy ne érjenek össze. A fasírtok tetejét is megkenhetjük egy kevés olajjal, hogy szebb színt kapjanak. Azután 180 fokon 10 percig sütjük őket, majd kivesszük az air fryer kosarát, megfordítjuk a nyársakat, és további 10 perc alatt készre sütjük a csirkegolyókat. A fasírt air fryerben sütve aranybarna, kívül ropogós, belül szaftos lesz.
Közben elkészítjük a joghurtos mártogatóst: a joghurtba belereszeljük a meghámozott fokhagymát, megsózzuk, megborsozzuk, és jól elkeverjük. Ezzel tálaljuk a csirkegolyókat. A fasírt air fryerben nyárson sütve ízletes nyári fogás, amely mellé friss salátát, pitát vagy más péksüteményt is kínálhatunk.