Name: Fantázia szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 4 ek Cukor; 2 ek Víz; 1 ek Étolaj; 4 ek Liszt; 1 mokkáskanál Sütőpor; 1 ek Kakaópor; 3 db Tojásfehérje; 4 ek Cukor; 1 mokkáskanál Sütőpor; 1 ek Étolaj; 7 dkg darabos dió; 3 db Tojássárgája; 3 ek Cukor; 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 15 dkg Vaj; 70 ml rumos tej; Étcsokoládé; Étolaj

Elkészítés

A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük.
A kakaós tészta készítés: A tojásokat a cukorral 5-6 perc alatt habosra keverjük. Apránként hozzá keverjük a vizet és az olajt. A lisztet, sütőport a kakaóval összekeverjük és a tojásos masszához adagoljuk egy fakanál segítségével. Tepsibe tesszük, majd 180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.
A világos tészta készítés: A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd az étolajat, vizet apránként adagoljuk hozzá. Végül az aprítógépben felaprított diót és a levétől lecsepegtetett meggyet belekeverjük. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Krém készítés: A tojássárgákat a cukorral, tejjel, pudingporral elkeverjük simára, majd felfőzzük. Amikor kihűlt, a vajjal habosra keverjük. A barna piskótát tálcára tesszük. A rumos tej felével egy ecsettel lekenjük. Rátesszük a krémet. Befedjük a meggyes, diós lappal. A felső lapot is lekenjük a rumos tejjel. A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk és a sütemény tetejére tesszük. Jól behűtjük 3-4 órára legalább. Forró vízbe mártott késsel 2×6,5 cm –es hosszúkás szeletekre vágjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Ajánljuk még: