Hozzávalók
A sütéshez:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A fánk elkészítéséhez a liszthez hozzáadjuk a sót, és jól elkeverjük benne.
- Az élesztőt feloldjuk a langyos tejben, majd beleöntjük a lisztbe, és elkeverjük.
- A tojássárgáját elkeverjük a porcukorral és az előzőleg kissé megolvasztott vajjal, valamint a rummal. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és lágy, hólyagos tésztát gyúrunk belőle.
- Langyos helyen, letakarva legalább fél órát kelesztjük.
- Lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és pohárral vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a fánkokat.
- Forró olajban megsütjük: először az egyik oldalukat fedő alatt, majd levesszük a fedőt az edényről, és a másik oldalukat is szép pirosra sütjük.
- Magában is finom, de meglocsolhatjuk pici baracklekvárral és/vagy porcukorral szórhatjuk az elkészült fánkokat.
Megjegyzés
A receptet P.ildi81 küldte. Köszönjük!
