Az eredeti sajtos rúd

1. Az eredeti sajtos rúd receptjének elkészítéséhez a sajtot a reszelő kis lyukú oldalán lereszeljük, majd egy késes betétű robotgépbe szórjuk.
2. A sajthoz hozzáadjuk a kis kockákra vágott vajat, beleszórjuk a lisztet és legvégül a sót. Addig dolgoztatjuk a gépet, míg a tészta összeáll.
3. A kész tésztát folpackba csomagoljuk, kissé ellapítjuk és legalább egy órára hűtőbe tesszük pihenni.
4. A sütőt 200 Celsius-fokra előmelegítjük.
5. A pihentetett tésztát lisztezett munkafelületen fél cm vastagságúra nyújtjuk, a tetejét lekenjük a felvert tojással. Az egyik felét megszórjuk reszelt sajttal, ha maradt belőle, a másik felét pedig meghintjük valamilyen maggal. Választhatunk szezámmagot, tökmagot, napraforgómagot, vagy ezek keverékét.
6. A tésztát fél cm vastagságú és 10 cm hosszúságú rudakra vágjuk, amiket szilikonos sütőpapírral fedett tepsire rakosgatunk.
7. Az előmelegített sütőben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a sajtos rudakat.

Nézd meg videón a sajtos rúd receptjét!