káposztalucskos káposztacsülökErdélyi lucskos káposzta füstölt csülökkelalapanyagtípusalkalomAllergénekebéd-vacsora otthonraegytálételEgytálételekfehérjeFőételekGlutént tartalmazó gabonafélékháziasjellegkáposztásklasszikusmagyarmagyarosnemzetiség, országSertéshúsos ételekstílusTársaságtípusÜnnepi desszertek receptversenyVasárnapi ebédVersenyek
Hozzávalók
Elkészítés
- A csülköt megfőzzük a borsikafüves, enyhén sós vízben egy egészben hagyott hagymával. (Óvatosan bánjunk a sóval, mert a füstölt csülök már eleve sós.)
- Ha puhára főtt, a hagymát eldobjuk, a csülökcsontról lefejtjük a húst, felvágjuk közepes darabokra.
- Visszatesszük a lébe a húst, majd hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, és tovább főzzük.
- Amikor már majdnem kész, rántást készítünk a lisztből, olajból és pirospaprikából. A rántást felöntjük körülbelül 5 dl hideg vízzel, hogy ne csomósodjon be, és így keverjük a káposztához.
- Végül az almaecetet is belekeverjük az ételbe. Hagyjuk még nagyjából 5 percig főni. Friss kenyérrel, tejföllel kínáljuk.
Megjegyzés
Gyerekkorom kedvenc levese. Anyukám sokszor készítette anno. Én egy kicsit módosítottam a receptet. Próbáljátok ki, nem fogtok benne csalódni. Jó étvágyat hozzá!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Recept
Bonyolult
Szaftos csirkemell sonkával, spárgával és sajttal töltve
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
