Hozzávalók
A palacsintához:
A sütéhez:
A feltéthez:
A tálhoz:
A tetejére:
Elkészítés
- A palacsintatészta hozzávalóit - a lisztet, a sót, a tojást, a tejet, a szódát és az olajat - kikeverjük és egy kicsit hagyjuk állni. Kikenünk egy 26 cm-es serpenyőt étolajjal, majd a palacsintákat egyenként, magas lángon kisütjük.
- A palacsintákat vékony csíkokra szeljük. A megmosott, szárazra törölt csirkemellet apró kockákra vágjuk. Az étolajat felhevítjük, majd rádobjuk az apróra vágott vörös- és fokhagymát. Pár perc múlva hozzáadjuk a húst, a pirospaprikát és 1 dl vizet. Hozzáadjuk a paprikakrémet és a borsot, majd fedő alatt puhára pároljuk. Eztuán 1,5 dl tejföllel elkeverjük, és összeforgtajuk a csíkokra vágott palacsintametélttel.
- Egy hőálló tálat kikenünk olajjal, megszórjuk egy leheletnyi zsemlemorzsával és beletesszük a csirkés-paprikás tésztát. Meglocsoljuk a maradék tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokra előmelegített sütőben a sajt ráolvadásáig sütjük.
Ajánljuk még:
