Name: Epres túrótorta | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 25 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 5 dkg Vaj; 4 ek Kakaópor; 25 dkg Liszt; 2.5 dl Tej; 10 dkg étcsokoládé; 25 dkg Túró; Eper; 2 dl cukrászhab

Elkészítés

A tojást a cukorral, a sütőporral és a vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a kakaóport és a lisztet, majd a tejjel simára keverjük.
A csokit apró kockákra daraboljuk és hozzákeverjük a masszához. A masszát kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Kivesszük a sütőből és hűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, két lappá vágjuk.
A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot. Pár szem epret pépesre nyomunk, és a krémbe keverjük. A cukrászhabot keményre verjük, és óvatosan belekeverjük a krémbe.
Megkenjük az első lapot a túrókrémmel, ráborítjuk a másikat, és azt is megkenjük a krémmel. A tetejét félbevágott eperszemekkel díszítjük.