Elkészítés
- A tojás nélkül készülő epres tiramisu recept elkészítéséhez a hideg habtejszínt a porcukorral felverjük, majd a mascarponéhoz keverjük a vaníliaaromával. Egy kevés krémet félreteszünk belőle a süti tetejére.
- Az epret megmossuk és kicsumázzuk. Néhány darabot félreteszünk a díszítéshez, a többit apró darabokra vágjuk. Ezután hozzáadjuk a mascarpone-krémhez.
- Ezután elkészítjük a szirupot. A vízben felolvasztjuk a cukrot, és belecsavarjuk a citrom levét. Kihűtjük, majd beleforgatjuk a babapiskótákat vigyázva, hogy megpuhuljanak, de ne ázzanak el teljesen.
- Elkezdjük az epres tiramisu süti rétegezését. Egy jénai tál aljára teszünk egy kevés krémet, majd ráteszünk egy sor beáztatott babapiskótát. Ezután rátesszük a maradék epres krém felét, majd ismét babapiskótát. Rátesszük a maradék epres krémet, és befedjük egy utolsó sor babapiskótával.
- Végül a tetejét megkenjük a félretett, eper nélküli krémmel, majd néhány órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt ízlés szerint a félretett eperrel díszítjük a tojás nélkül elkészített epres tiramisu finomságot.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
