Epres blondie

1. Az epres blondie tésztájához lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval. Félretesszük.
2. A vajat krémesre keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást.
3. Hozzákeverjük a citromlevet.
4. Hozzáforgatjuk a lisztes keveréket - nagyon kemény tésztát kapunk -, majd a 22 x 22 cm-es tepsibe simítjuk.
5. A sütőt előmelegítjük 175 fokra, majd beletesszük a tepsinket, és 30-35 perc alatt készre sütjük addig, amíg a szélei barnulni kezdenek. Végezzünk tűpróbát, de ne süssük túl! Hagyjuk teljesen kihűlni.
6. A mázhoz az epret lepürésítjük, összekeverjük a citromlével és a porcukorral. Ha túl száraz, adunk még hozzá citromlevet. Ráöntjük a süteményre és simára kenjük, majd pár perc pihentetés után felkockázzuk és tálaljuk.

Így készül az epres blondie - nézd meg videón!