Eper vörösborral

Előkészítés: Az üvegeket kimossuk, és hagyjuk lecsepegni. Az epret megmossuk, megtisztítjuk.
Elkészítés: Az epret összeturmixoljuk, vagy szitán áttörjük, és hozzákeverjük a bort. A gyümölcsöt nagy edényben elkeverjük a zselírozó cukorral, és felforraljuk. A forrástól számítva 1 percig állandóan kevergetve rotyogtatjuk. Az előkészített üvegekbe peremig töltjük, lezárjuk, és 5 percre fejtetőre állítjuk.