Éltető vega székelykáposzta

1. A savanyú káposztát előző nap megmossuk és felvágjuk.
2. A káposztát a lábosba tesszük, és annyi vizet engedünk rá, amennyi éppen ellepi. Felforraljuk, és babérlevéllel, sóval fűszerezzük, és pár percig főzzük.
3. Az olajban megpirítjuk a hinget (ez hagymával helyettesíthető), majd a kockára vágott szejtánt megpirítjuk benne, addig amíg kis kéreg képződik a felületén.
4. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a köményt, majd összeforraljuk az előzőleg készre főzött káposztával. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a tejfölt és a füstaromát.
5. Friss házi kenyérrel tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a húsmentes vega székelykáposzta