Hozzávalók
Elkészítés
- Olajon megpároljuk a megtisztított, apróra vágott vörös- és fokhagymát. Hozzáadjuk a meghámozott, és kisebb kockákra vágott banánt és almát.
- Felengedjük a 6 dl citromos vízzel és a fele mennyiségű kókusztejjel, és kb. 10-15 percig főzzük.
- A maradék kókusztejjel kikeverjük a curryport, a cukrot, hozzáöntjük a többi leveshez, majd összeforraljuk. A kész levest botmixerrel pépesítjük.
- Tálaláskor adunk hozzá banánszeleteket, megszórjuk koriander- vagy petrezselyemzölddel.
Megjegyzés
Alma helyett készíthetjük krémalmával /már kapható/, ekkor csak a banánt kell pépesíteni. Nagyon ízletes, érdemes a 30 percet rászánni. Fogyasszuk nyáron lehűtve, télen forrón.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
