Egyszerű zöldborsópörkölt

1. A zöldborsópörkölt nokedlivel receptjének elkészítéséhez egy lábasban közepes lángon zsiradékot hevítünk, majd erre dobjuk a megtisztított, felkockázott vöröshagymát. A hagymát enyhén sózzuk és jöhet hozzá a megmosott, feldarabolt paprika és a kápia paprika. Időnként kevergetve addig dinszteljük, amíg a paprika megpuhul, de meg kicsi tartása van.
2. A hagymás-paprikás alapot ízesítjük apróra vágott fokhagymával, pirospaprikával, füstölt pirospaprikával, majd megborsozzuk, és hozzáadjuk a köményt is, és ezzel is alaposan elkeverjük.
3. Következő lépésként hozzákanalazzuk a paprikakrémet és a paradicsompürét, és egy-két percig kevergetve főzzük.
4. A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk, majd a fazékba tesszük, és az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy még sűrű maradjon a lecsós alap.
5. Amint felforr a víz jöhet a frissen fejtett zöldborsó, amit 8-10 perc alatt puhára főzünk.
6. A zöldborsópörkölthöz a legvégén keverünk még egy kevés tejfölt és beleforgatjuk az előzőleg kifőzött és lecsepegtetett nokedlit. Alaposan összekeverjük, hagyjuk még egy-két percig rottyanni, majd aprított petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Nézd meg videón a zöldborsópörkölt, a szuper húsmentes fogás receptjét!