Hozzávalók
Elkészítés
- A sültpaprika-krémleves elkészítéséhez a paprikákat megmossuk, félbe vágjuk, kicsumázzuk, és elrendezzük mindet egy nagyobb tepsiben. A vörös- és a fokhagymát meghámozzuk. A vöröshagymát felcikkezzük, a fokhagymagerezdeket, ha szükséges, félbe vágjuk.
- A hagymákat rádobjuk a paprikaszeletekre. Rácsipkedjük a megmosott kakukkfű leveleit. Sózzuk és borsozzuk, meglocsoljuk az olívaolajjal. Az egészet összeforgatjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a paprika héja felhólyagosodik.
- A sültpaprikát főzőedénybe tesszük, felöntjük a zöldségalaplével felöntjük, botmixerrel krémesítjük. Ízesítjük a balzsamecettel, ha szükséges, megsózzuk.
- Átkeverjük, és egy kevés elmorzsolt fetával tálaljuk. Kakukkfűlevelekkel és olívaolajjal díszíthetjük.
Nézd meg videón is, hogyan készül a sültpaprika-krémleves:
Megjegyzés
Izgalmas és nagyon különleges krémlevest készíthette sütőben sült kápia paprikából.
