Hozzávalók
Elkészítés
- A joghurtos padlizsánkrém elkészítéséhez a padlizsánokat megmossuk, héjastul egy sütőlapra helyezzük, majd 200 fokra előmelegített sütőben 1-1,5 órán át sütjük.
- Meghámozzuk, és a belsejét egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az aprítógéppel pépesített vöröshagymát, a mustárt, a majonézt, a joghurtot és az olajat.
- Megsózzuk, megborsozzuk és alaposan összekeverjük. 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
- Az elkészült padlizsánkrémet pirított baguette szeletekre kenve tálaljuk, de zöldségek mellé mártogatósként is tökéletes vendégváró.
