Egyszerű lasagne

1. Az egyszerű lasagne elkészítéséhez lábasban olívaolajat hevítünk és megdinszteljük az apró kockákra vágott vöröshagymát, szárzellert és a reszelt sárgarépát. 
2. A zöldségekhez adjuk a darált marhahúst és lepirítjuk. Hozzákanalazzuk a paradicsompürét, átkeverjük és felöntjük a passzírozott paradicsommal, beletesszük a babérlevelet és fűszerezzük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, kakukkfűvel és egy kevés cukorral. Alacsony lángon addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. 
3. A besamel receptjéhez egy kis lábasban, kevés olajon megolvasztjuk a vajat és rászórjuk a lisztet. Habverővel, gyors mozdulatokkal elkeverjük és alacsony láng felett addig melegítjük, amíg halvány zsemleszínt nem kap. Felöntjük a langyos tejjel, ízesítjük sóval, őrölt fehérborssal és őrölt szerecsendióval, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a reszelt parmezánt, elzárjuk alatta a hőforrást, és addig kevergetjük, amíg a sajt elolvad. 
4. Egy magas falú, hőálló tál aljára kanalazunk egy keveset a raguból és a besamelből, majd erre fektetünk egy réteg nyers lasagne tésztát. A tésztára annyira besamel mártást kenünk, hogy mindenhol befedje, rákanalazunk a raguból is és megszórjuk egy kevés reszelt parmezán sajttal. Erre helyezünk egy újabb réteg nyers lasagne tésztát. A műveletet addig ismételjük, amíg minden alapanyag el nem fogy. A legutolsó réteg a húsos ragu legyen. 
5. A húsos ragura szórunk még parmezánt, illetve reszelt trappista sajtot és 180 fokos sütőben, alsó-felső módban 35-40 perc alatt készre sütjük a lasagnét. 

Nézd meg videón, hogyan készül az egyszerű lasagne: