Name: Egyszerű kovászos uborka | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dl Víz; 2 ek Só; 400 dkg Uborka; 1 ek szemes bors; 4 gerezd Fokhagyma; 2 szelet fehér kenyér; 1 csokor Kapor

Elkészítés

A kovászos uborkához felforraljuk a sós vizet.
Az uborkákat többször átmossuk hideg vízben, bevagdaljuk és egy 5 literes üvegbe állítjuk őket.
Egy gézlapba belerakjuk a borsot, a fokhagymát és a fehér kenyeret, egy másikba a megmosott kaprot. Mindkettőt összekötjük és az uborka tetejére tesszük. Felöntjük a forrásban lévő sós vízzel, lefedjük és kitesszük a napra. 2-3 nap alatt megérik.