háziaskáposztás tésztavegetáriánusrecepttésztaételtészta receptalapanyagtípusalkalomAllergénekebéd-vacsora otthonraegytálételFőételekGlutént tartalmazó gabonafélékháziasHúsmentes ételekjellegkáposztásklasszikusmagyarmagyarosnemzetiség, országŐszistílusszénhidrátTársaságTavasziTéliTésztaételektésztaféletípusTojásVasárnapi ebédvegetáriánus
Hozzávalók
Elkészítés
- A káposztás tészta elkészítéséhez a káposztát négyfelé vágjuk, a torzsáját kivágjuk, a többit lereszeljük. Megsózzuk, átforgatjuk, és kb. 15 percig pihentetjük, majd alaposan kinyomkodjuk.
- Egy nagyobb teflonserpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a kinyomkodott káposztát, majd magas hőfokon, állandó keverés mellett kb. 20 perc alatt egyenletes barnára pirítjuk.
- Közben sós vízben kifőzzük a tésztát a csomagoláson szereplő utasítás szerint. Leszűrjük, majd összekeverjük a pirított káposztával. Megborsozzuk, majd sózzuk ízlés szerint az elkészült káposztás tésztát.
Megjegyzés
Ne sajnáljuk az időt a káposztapirítására, mert annál finomabb lesz, minél jobban megpirítjuk a káposztát.
