Hozzávalók
Elkészítés
- A citromos muffinhoz a citromokat alaposan megmossuk, a héjukat zöldséghámozóval vékonyan levágjuk, majd felcsíkozzuk, és félretesszük. Elektromos habverővel, közepes fokozaton kikeverjük a tojásokat a kristály- és a vaníliás cukorral.
- Hozzáadjuk a felkockázott vajat, valamint 1 db citrom kifacsart levét, és pár perc alatt simára keverjük. Lassú fokozaton hozzádolgozzuk az átszitált lisztet és a sütőport.
- A tésztát szétosztjuk egy 12 darabos (vagy kisebb méretű, 24 darabos) muffintepsi papírkapszlikkal bélelt mélyedéseibe.
- 180 fokra előmelegített sütő középső részében kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
- A megmaradt citromok levét kifacsarjuk, átszűrjük egy lábasba, hozzáadjuk a citromhéjcsíkokat és a porcukrot. Kevergetve felforraljuk, majd kis lángon szirupos állagúra főzzük. Végül a még meleg muffinokra csorgatjuk.
Megjegyzés
Egy darab: 172 kcal
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
