Egyedényes lasagne

1. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk és dinsztelni kezdjük az apró kockára vágott vöröshagymát, a reszelt sárgarépát es a felkockázott szárzellert. Pirítjuk, és ha kell, öntünk alá még egy kis olajat.
2. Rádobunk egy nagyobb babérlevelet, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és pár pillanatig pirítjuk.
3. A hagymás keverékhez adjuk a darált húst, amit fehéredésig pirítunk, majd fűszerezzük rozmaringgal, kakukkfűvel és szerecsendióval. Megsózzuk, felöntjük a vörösborral és pár percet forralunk rajta. Ezután jöhet a passzírozott paradicsom, egy kevés víz és alapos keverés után egy csipet porcukor.
4. A raguba belehelyezzük a tördelt lasagnelapokat, majd fedő alatt 10-15 perc alatt al dentére főzzük a tésztát. A legvégén belekeverünk két kanál mascarponét, megszórjuk reszelt sajttal és egy-két perc alatt hagyjuk megolvadni.

Nézd meg videón, hogyan készül az egyedényes lasagne!