Az egyben sült fasírt elkészítéséhez a zsemléket darabokra tépjük, majd a tejet ráöntjük, és állni hagyjuk, amíg teljesen magukba szívják a folyadékot. Közben a vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, és egy kevés olajon megpároljuk, majd félretesszük.
Egy nagy tálba ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót, a borsot, a pirospaprikát, a megpárolt és kihűlt hagymákat, a darált húst és az aprított petrezselyemzöldet. A beáztatott zsemlét kinyomkodjuk, majd a húsmasszához keverjük. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy jól formázható, de ne túl kemény masszát kapjunk.
Egy őzgerinc- vagy kenyérsütő formát kiolajozunk, az egyben sült fasírt húsos keverékét belesimítjuk, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 50–60 perc alatt készre sütjük. A sütés vége felé a tetejét egy kevés olajjal megkenjük, hogy szép pirosra süljön.
Az elkészült egyben sült fasírtot kissé hűlni hagyjuk, majd szeletelve, körettel és savanyúsággal kínáljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
