Egres-ribizli dzsem

Előkészítés: Az egrest megmossuk, bajuszkáit eltávolítjuk, és kettévágjuk. A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk a szárakról.

Elkészítés: A gyümölcsöket lábosba tesszük, és összekeverjük. Hozzáadjuk a befőzőcukrot, és kevergetve felforraljuk. A forrástól számítva kb. 4 percig főzzük. A lekvárhoz keverjük a pálinkát, a masszát az üvegekbe töltjük, és lezárjuk. Pár percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.