Elkészítés

Az édesburgonyákat meghámozzuk, majd egyenletes hasábokra vágjuk. Figyelünk rá, hogy a darabok nagyjából azonos méretűek legyenek, így egyenletesen sülnek majd.
Egy nagy tálban összekeverjük az édesburgonyát az olívaolajjal, a sóval, a borssal és ha szeretnék, a többi fűszerrel is ízesítjük. (A füstölt paprika és fokhagyma fantasztikus aromát ad az édesburgonyának, mint ahogy a zöldfűszerkeverék is. Érdemes minden variációt kipróbálni.)
A fűszeres édesburgonyákat hőálló tálba tesszük és megsütjük. Időnként megforgatjuk őket, hogy minden oldaluk szép aranybarna legyen. Körülbelül 20-25 perc alatt puhára és ropogósra sülnek.
Ha elkészült, megszórhatjuk friss, aprított petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk. Főételként vagy köretként is tökéletes választás.

Megjegyzés

Készítheted fűszeres vajjal is, akkor is nagyon finom lesz a végeredmény.