Hozzávalók
Tápérték(1 adag)
Elkészítés
- A különleges sütőben sült túrógombóc elkészítéséhez a két szikkadt zsömlét annyi tejbe áztatunk be, amennyit felszív.
- Az áztatott zsömlét kicsavarjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük, végül a tojást és a zsemlemorzsát is hozzáadjuk.
- Egy jénai tálat jól kivajazunk, nagy gombócokat készítünk a masszából, amit leöntünk a szószhoz való tejföl-tojás-cukor-vaníliás cukor keverékével, majd a 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
- Közben egy serpenyőbe vajat, zsemlemorzsát és cukrot teszünk, amit kevergetve megpirítunk. A cukor közben egy kissé karamellizálódik, a morzsa finom, édes és ropogós lesz. Ezt szórjuk a megsült túrógombóc tetejére.
Megjegyzés
Tapasztalataim szerint ez sokkal finomabb, és kevésbé macerás elkészíteni, mint a hagyományos túrógombócot. A receptet köszönöm Andinak!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
