Ecetes uborka II.

Elkészítés: A vizet az ecettel, a cukorral és a sóval, a babérlevéllel és a borssal feltesszük főnni. Amikor felforrt, belédobáljuk az uborkát, és amikor színt váltott, kiszedjük. Még melegen üvegbe tesszük, rátöltjük a forrásban levő levet a szalicillel együtt, melegen lekötözzük, és száraz dunsztba tesszük. 3 napig hagyjuk így, és csak utána tesszük a kamrába. (A csombort, kaport az üveg aljába, a tormát pedig csíkokra vágva az uborkák közé tesszük.)