Elkészítés: A szilvákat megmossuk, tűvel megszurkáljuk, befőttes üvegekbe rakjuk. A borecetet a cukorral és a fűszerekkel sziruppá főzzük, lehűtjük, majd a szilvákra öntjük. Az üvegeket lekötjük, 10 napig állni hagyjuk. A 11. napon a szirupot leöntjük, újra felfőzzük, rövid időre belerakjuk a szilvát is (nem főzzük puhára). A szilvát visszaszedjük az üvegekbe, és ráöntjük a sűrű szirupot. Lekötve, hűvös helyen tároljuk.