csirkecsirkemellkarfiolosdubarrybesamelesalapanyagtípusalkalomAllergénekCsirkés ételekebéd-vacsora otthonraegytálételfehérjeFőételekfranciaGlutént tartalmazó gabonafélékGyertyafényes vacsoraHúsvétijellegKERESSÜK AZ ORSZÁG LEGJOBB RECEPTJÉT!klasszikusnemzetiség, országsajtosstílusSzárnyas ételekszárnyasételTavasziTejtípusVasárnapi ebédVersenyek
Hozzávalók
A húshoz:
A besamelhez:
A tetejére:
Elkészítés
- A dubarry csirkemell elkészítéséhez a megmosott és szárazra törölt csirkemellszeleteket kissé kiklopfoljuk, megsózzuk és megborsozzuk. Felhevített olajon mindkét oldalukat átsütjük.
- A karfiolrózsákat sós vízben kb. 5 perc alatt roppanósra főzzük.
- Elkészítjük a besamelt. A vajat a liszttel és a tejjel simára keverjük, majd felfőzzük és hozzákeverjük a reszelt sajtot. Ezután őrölt borssal, sóval és őrölt szerecsendióval ízesítjük. A tűzről levéve hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a tejfölt is.
- A csirkemelleket kivajazott tepsibe sorakoztatjuk. Megpakoljuk karfiolrózsákkal, majd rákanalazzuk a mártást és megszórjuk reszelt sajttal.
- 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük lefedve. Ezután levesszük a fóliát, és addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.
Megjegyzés
A család kérésére ez is volt a vasárnapi menüsorban. Jó étvágyat kívánok hozzá!
