Elkészítés: A kolbászt és a hurkákat megszurkálom, beteszem egy zsíros serpenyőbe, ráhelyezem a tarját, mellé a hasábra vágott krumplit és a szeletelt céklát. Sózom, borsozom, a céklára szórok még köménymagot is. Letakarom alufóliával, és 180 C fokra előmelegített sütőbe rakom. Időnként megforgatom, s meglocsolom. A vége felé leveszem a fóliát, locsolok rá sört, s pirosra sütöm.