Hozzávalók
Elkészítés
- A tésztához összekeverjük a liszttel a sütőport, a sót, a cukrot, a citromhéjat, elmorzsoljuk benne a zsírt (vagy vajat), hozzáadjuk a tojássárgájákat, és végül annyi tejfölt, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
- Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, kb. egy ujjnyi vastagra, és a nyújtófa segítségével belehelyezzük a kivajazott/lisztezett tepsibe, majd megkenjük a tetejét lekvárral.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ekkor hozzáadjuk a cukrot, amellyel szintén jó habosra verjük (amíg a cukorszemcsék el nem olvadnak benne), végül hozzákeverjük a darált diót is.
- A darált diós tojásfehérje habot rákenjük a lekvárral lekent sütemény tetejére, majd előmelegített 160 fokos légkeveréses sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!)
- Picit hűlni hagyjuk a süteményt, majd szeletelve tálaljuk.
Megjegyzés
Dió nem maradhat el karácsonykor!
