bejgli receptdiós bejglibejgli sütésmákos bejglialapanyagtípusalkalomAllergénekBuliDesszertekDiófélékebéd-vacsora otthonraGlutént tartalmazó gabonafélékHúsvétiKarácsonyiKelt tésztákklasszikusmagyarmagyarosnemzetiség, országReggelistílussüteménySüteményekszénhidrátTársaságTejtípusTojásÜnnepünnepiUzsonna
Hozzávalók
A diós töltelékhez:
A mákos töltelékhez:
A tésztához:
A kenéshez:
Elkészítés
- A mákos bejgli és a diós bejgli elkészítéséhez először a kétféle bejgli tölteléket állítjuk össze: a tejbe a diós töltelék összes hozzávalóit beletesszük, és állandó keverés mellett jól felfőzzük, majd félre tesszük hűlni. A mákos tölteléket ugyanígy készítjük, mint a diósat.
- A bejgli tészta elkészítése: a lisztet a hideg margarinnal elmorzsoljuk, és a tészta többi hozzávalóit is beletesszük, majd jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, két egyforma cipóra.
- Lisztezett, sík felületen az egyik cipót vékony téglalap alakúra nyújtjuk, majd egyenletesen rákenjük a diós tölteléket. A tészta széleit (kb. 2cm) a töltelékre felhajtjuk, majd feltekerjük. A másik cipóval ugyan így járunk el, csak mákos tölteléket kenünk rá.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a két rúd bejglit. A felvert tojással lekenjük a tetejét (először vízszintesen, majd függőlegesen) és a villával kicsit megszurkáljuk.
- Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig sütjük (a sütési idő felénél sütőpapírt lehet tenni a tetejére, hogy ne nagyon barnuljon meg). Mikor már megsült és kihűlt, szép egyforma szeleteket vágunk az elkészült diós és mákos bejgliből.
Megjegyzés
Tepsi mérete: 22 cm x 30 cm. Egy rúd diós és egy rúd mákos bejgli készíthető a megadott hozzávalókból. A margarint hidegen keverjük a tésztába. A tejet felhasználás előtt langyosítsuk fel.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
