Name: Cukkinis süti dióval | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 3 db Tojás; 3 kanál Tejföl; 3 kanál Vaj; 6 kanál Cukor; 1 kiskanál Sütőpor; 10 dkg Dió; 1 db Citrom; 15 dkg Liszt; 20 dkg Porcukor; Citromlé; 3 db Tojás; 3 kanál Vaj; 1 db Citrom

Elkészítés

Egy kb. 25 dkg-os cukkinit megtisztítunk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és enyhén besózzuk. 1/4 óra múlva alaposan kicsavarjuk a levét.
Közben habverővel összekeverjük a tojásokat, a tejfölt, az olvasztott, lehűtött vajat, a cukrot, a sütőport. Hozzáadjuk adurvára vágott diót, 1 citrom lereszelt héját és levét, a cukkinit, és kb. 15 dkg lisztet. Összevegyítjük az egészet, és muffinformákba vagy kuglófformába öntjük. A formákat 3/4-ig töltjük.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A porcukrot elkeverjük annyi citromlével, amennyitől a cukor folyós, híg, tejfölszerű lesz. Amikora sütik márkicsit kihűltek, kiszedjük a formákból, és leöntjük ezzel a mázzal.