Elkészítés: A cukkinit ujjnyi vastagságúakra felszeleteljük, kissé
megsózzuk, olívaolajon megsütjük. Hőálló tálba helyezzük a felét, azután rászórjuk a rizst.

A hagymából, paradicsomból, paprikából lecsót főzünk, és belaprítjuk a halat. Ezt a keveréket a rizsre öntjük, majd erre jön a többi cukkini.

A tejfölben elkeverjük a zúzott fokhagymát, kevés olívaolajat adunk hozzá, és ráöntjük az ételre, majd a sütőben körülbelül 30 percig sütjük.