Hozzávalók
Elkészítés
- A cukkinis kenyér elkészítéséhez a cukkinit megmossuk, lereszeljük, enyhén megsózzuk, majd néhány perc után alaposan kinyomkodjuk belőle a felesleges nedvességet.
- A tojásokat összekeverjük az olívaolajjal és a joghurttal, majd hozzáadjuk a reszelt cukkinit.
- Egy másik tálban elkeverjük a lisztet, a sütőport, a sót, a borsot és az aprított zöldfűszereket, majd a száraz hozzávalókat a cukkinis keverékhez dolgozzuk.
- Beleforgatjuk a reszelt sajtot, majd a masszát sütőpapírral bélelt kenyérformába simítjuk.
- A kenyeret előmelegített, 180 fokos sütőben 45-50 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
