Cukkinis brownie

1. A cukkinit héjastól lereszeljük és kinyomkodjuk egy kicsit, hogy ne legyen túl híg a tészta. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 20×30 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
2. A kétféle lisztet, a kakaóport, a sót és a sütőport összekeverjük egy tálban.
3. Egy másik keverőtálban kihabosítjuk a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral egy kézi robotgép segítségével, majd több részletben belekeverjük a vizet is.
4. A két tál tartalmát óvatosan összekeverjük. Végül a masszába forgatjuk a reszelt cukkinit is.
5. A csokit gőz fölött megolvasztjuk, és ezt is a tésztába keverjük.
6. A cukkinis-csokis masszát a sütőpapíros tepsibe öntjük, és az előmelegített sütőbe toljuk kb. 20 percre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
7. Akkor jó, ha kissé ragacsos, semmiképpen nem szabad túlsütni, mert kiszárad. Várjuk meg míg teljesen kihűl, és kockákra vágva tálaljuk.

Nézd meg videón is, hogyan készül a cukkinis brownie!