Cukkinileves

Előkészítés: A cukkínit és a burgonyát hámozzuk meg és kockázzuk fel, a hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel nem túl apróra.
Elkészítés: A vizet forraljuk fel, morzsoljuk bele a leveskockát. Adjuk hozzá a kockára vágott cukkínit, burgonyát és a hagymát, fokhagymát. Befedve 20 percig főzzük alacsony hőmérsékleten. Majd hagyjuk egy kicsit kihűlni, és pürésítsük a zöldségdarabokat (legjobb botmixerrel). Keverjünk hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt, és sóval, borssal ízesítsük. Kockára vágott, olajon megpirított kenyér vagy zsemlekockákkal tálaljuk.