Name: Csülkös babfőzelék | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 db Csülök; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; 1 fej Vöröshagyma; Olaj; 1 ek Pirospaprika; 1 ek paradicsompüré; 4 db konzervbab; Só; Bors; 2 ek Liszt; 1 szál Kolbász; 1 doboz Tejföl

Elkészítés

A csülköt hideg vízben feltesszük főni. 1 óra főzés után hozzáadjuk a fokhagymát és a babérlevelet, és további 1,5-2 óra alatt készre főzzük.
A felaprított hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát és a paradicsompürét, majd a lecsepegtetett babot. Megsózzuk, megborsozzuk, ráhintjük a lisztet, összekeverjük, és hozzáadunk egy keveset a csülök főzőlevéből.
Ezután beletesszük a felkarikázott kolbászt, és néhány percig együtt főzzük. A csülökről levesszük a húst, felszeleteljük, és a főzelékkel tálaljuk. Tejföllel kínáljuk.