csomborostöltött káposztakolbászhúsosfüstölt húsos> 90 percalkalomebéd-vacsora otthonraegytálételEgytálételekelkészítés idejefőételFőételekháziasHúsvéti kedvencekHúsvéti receptverseny 2015jellegkáposztásKarácsonyiklasszikusmagyarmagyarosnemzetiség, országŐszisertéshúsosSertéshúsos ételekstílusTársaságTélitípusVasárnapi ebéd
Hozzávalók
Elkészítés
- A kolbászhúshoz adjuk a kockára vágott vöröshagyma felét, a tojást, a megmosott rizst, jól összedolgozzuk, félretesszük.
- Amaradék kockára aprított vöröshagymát megdinszteljük 5 dkg zsíron, rászórjuk a pirospaprikát - vigyázzunk, nehogy megégjen -, gyorsan felengedjük 3 dl vízzel, rárakjuk az apró savanyú káposztát, a felkockázott füstölt húsos szalonnát és a karikára vágott gyulai kolbászt.
- A szármáknak a vastag erét kivágjuk, majd megtöltjük a bekevert kolbászhússal. A kész töltelékeket rárakjuk a káposztás alapra, végül a megmaradt aprókáposztával befedjük. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, a fűszereket egyenletesen rászórjuk.
- Lefedve, lassú tűzön készre főzzük. A főzés ideje kb. 3 óra. Ha szükséges, utánízesítjük.
Megjegyzés
A csombor varázslatos ízvilágot kölcsönöz a káposztának!
