Hozzávalók
A tésztához:
A csokikrémhez:
Elkészítés
- A csokoládét felaprítjuk, egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, a 20 dkg nádcukrot, a kakaóport, az olajat, a tejfölt, a tojásokat, a vaníliakivonatot és 1 dl vizet. Robotgéppel összedolgozzuk, majd lapáttal hozzáforgatunk 10 dkg aprított csokit.
- A tésztamasszát szétosztjuk egy muffintepsi papírkapszlikkal bélelt mélyedéseibe, majd 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
- A maradék csokit megolvasztjuk, és a mascarponéhoz keverjük a 3 ek cukorral együtt. A kihűlt muffinokat megkenjük a krémmel, majd a hűtőbe tesszük, hogy a krém kissé megdermedjen.
