Csokis-vaníliás fagyiszendvics

Elkészítés: 1. Gőz fölött olvasszuk meg a darabokra tört csokoládét.

2. Tegyük a kekszeket egy tepsire, majd kenjük meg őket az olvadt csokival. Szórjuk meg a csokibevonatos kekszeket kókuszreszelékkel, majd tegyük a tepsit a mélyhűtőbe 5 percre, hogy a csokikrém megdermedjen.

3. Vegyük ki a tepsit a mélyhűtőből, és fordítsunk meg 4 kekszet. Tegyünk 1-1 gombóc vaníliafagyit a felfordított kekszekre, majd egy kenőkés segítségével lapítsuk ki őket, hogy a kekszek széléig érjen a fagyi. Helyezzük a maradék 4 kekszet csokis felével felfelé a fagyis kekszekre, kis szendvicseket képezve, majd azonnal tálaljuk.