Hozzávalók
A formához:
A tésztához:
A krémhez:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A csokis-málnás kosárka elkészítéséhez előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kivajazzuk, kilisztezzük egy minimuffin-sütőforma 24 mélyedését.
- Egy száraz serpenyőben illatosra pirítjuk a diót, majd hagyjuk kihűlni, azután finomra daráljuk. Összekeverjük a liszttel és a sóval. Robotgéppel a puha vajat habosra keverjük a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, és kézzel, gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle. Azután 24 db egyforma gombócot formálunk a tésztából, majd sorra kilapítjuk a tenyereink közt kb. 6 cm átmérőjű körlapokká, és a muffinforma mélyedéseibe nyomkodjuk. A csokis-málnás kosárka alapját 15–18 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
- Közben a krémhez a tejszínt egy kis lábasban felforraljuk, ráöntjük az apróra tört csokoládéra, és simára keverjük a vajjal és az őrölt tonkababbal. Amikor a krém langyosra hűlt, habzsákba töltjük.
- Óvatosan kiszedjük a tepsiből a kihűlt tésztakosarakat, és sütőpapírral letakart tálcára tesszük őket. A kosarakba nyomjuk a csokis krémet, majd legalább 1 órára a hűtőbe tesszük a süteményeket, hogy a csokis-málnás kosárka krémje megdermedjen.
- Tálalás előtt minden darabra megmosott friss málnát, valamint mentalevelet vagy ehető virágot teszünk. Ezzel a nyári desszerttel nemcsak ízben, de látványban is elkápráztatjuk a vendégeinket.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
