Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt cukros tejben megfuttatom, a cukrot, a sót elkeverem a lisztben, és jól kidolgozom az élesztővel és a maradék tejjel. A jól kidolgozott tésztához fokozatosan hozzáadom az olajat, ezzel tovább dagasztom. Tetejét meglisztezem, és kb. 1 óráig kelesztem. Deszkára kiborítom, és 6 gombócot formálok. A gombócokat elnyújtom kb. 15-20 cm átmérőjűre és háromszög alakúra felvagdalom. Minden háromszögbe mogyorónyi margarint teszek, és feltekerem. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, tetejét felvert tojással megkenem és megsózom. Legalább 20 percig kelesztem, majd közepesen forró sütőben sütöm.
Megjegyzés
A vaj helyett lehet tölteni sonkával, sajttal esetleg lekvárral is. Ekkor nem sózom meg a tetejét.
A receptet Sipos Irén küldte. Köszönjük!
