Hozzávalók
Elkészítés
- A karfiolat rózsáira szedjük, enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd kiszedhük, és lecsepegtetjük. A combokat ízlés szerint megsózzuk, majd hagyjuk egy kicsit állni. Ezután beleforgatjuk őket a kukoricalisztbe.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd pár perc alatt a combok mindét oldalát világos színűre sütjük. A tepsit kikenjük a vajjal, beleöntjük a hús sütéséből visszamaradt olajat, és a zöldségalaplevet. Ezután elrendezzük benne az előfőzött karfiolt. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk szerecsendióval, és rászórjuk a visszamaradt kukoricalisztet.
- A befűszerezett karfiolra ráhelyezzük az elősütött combokat, majd lefedjük alufóliával a tepsit. Előmelegített sütőbe helyezzük, és közepes hőmérsékleten kb. 45 perc alatt puhárapároljuk. Ezután levesszük a fóliát, ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal, majd visszahelyezzük a sütőbe és szép pirosra sütjük. A karfiollal kínáljuk.
Megjegyzés
Mivel a csirkecomb együtt sül a karfiollal, így külön köretet nem is kell hozzá készíteni.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
