Elkészítés

Elkészítés: A csirkemellfilét megtisztítjuk, kisebb csíkokra vágjuk, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük, majd serpenyőben kevés olajon megsütjük.

A spenótot leöblítjük és megszárítjuk. A lilahagymát vékony félkarikákra vágjuk. A koktélparadicsomokat félbevágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és kis hasábokra vágjuk. Néhány bazsalikomlevelet összetépkedünk. Az egészet összekeverjük.

A citrom levéhez ízlés szerinti mennyiségű olívaolajat keverünk (az arány kb. 2/3-1/3 az olaj javára), esetleg kevés sót és frissen őrölt borsot is adhatunk hozzá, de szerintem a csirke elég fűszeressé teszi az ételt. Az öntettel meglocsoljuk a salátát. A sült csirkemellcsíkokkal tálaljuk.

Megjegyzés

A mennyiségek körülbelüliek, én csak úgy összedobtam egy adagot, azért írtam ezeket a mennyiségeket, mert spenótot 10 dkg-os kiszerelésben lehet kapni. Annak is ajánlom, aki hozzám hasonlóan nem kedveli a spenótfőzeléket, mert ilyen formában még csak nem is hasonlít hozzá. :) A receptet Griboreka küldte. Köszönjük!