Elkészítés

A csirkés gombaleves elkészítéséhez a csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, majd falatnyi darabokra vágjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, majd egy lábasban felhevített olívaolajon 2-3 percig pirítjuk. Kiszedjük a húst, és félretesszük egy tányérba.
A kétféle hagymát, a sárgarépát és a gombafejeket megtisztítjuk. A fokhagymát átörjük, a többi zöldséget felaprítjuk.
A hússütés után visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a vajat, felforrósítjuk, majd kissé megpirítjuk rajta az előkészített zöldségeket. Meghintjük a bögre (2,5 dl) liszttel, és további 1 percig pirítjuk rajta. Azután a csirkés gombalevest felöntjük az alaplével, és simára keverjük. A levesbe dobjuk a babérlevelet, beleforgatjuk az elősütött húskockákat, és közepes lángon 15 percig főzzük.
A tűzről levéve a tejszín és a tejföl keverékével dúsítjuk a csirkés gombalevest, végül megsózzuk és megborsozzuk. A finomra vágott zöldfűszerekkel megszórva tálaljuk. Elkészült a csirkés gombaleves, jó étvágyat!