Name: Csirkés-borsós rakott tészta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; Só; Bors; 4 ek Olívaolaj; 20 dkg csiperke gomba; 20 dkg Zöldborsó; 2.5 dl Főzőtejszín; 40 dkg Spagetti; Vaj; 20 dkg sajt

Elkészítés

A megmosott, szárazra törölt csirkemellfilét felkockázzuk, és megsózzuk, megborsozzuk. Az olívaolajat felforrósítjuk, és kissé megpirítjuk rajta a húskockákat. Hozzáadjuk a megtisztított, és felszeletelt gombát és együtt pároljuk 15-20 percig, végül beleöntjüka felengedett borsót, és további 5-10 percig pároljuk. Felöntjük a tejszínnel, ha szükséges megsózzuk, megborsozzuk, és kis lángon sűrűre főzzük a ragut.
A spagettit a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben kifőzzük és leszűrjük, majd összekeverjük a tejszínes raguval. Egy tűzálló edényt vékonyan kikenünk vajjal, beletesszük a tésztát, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején.