Name: Csirkeragu spárgával | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Spárga; 1 csokor Bazsalikom; 1 csokor Petrezselyem; 1 fej Vöröshagyma; 1 fej lila hagyma; 25 dkg Sárgarépa; Olaj; Só; Bors

Elkészítés

A csirkeragu spárgával elkészítéséhez a húst kockára vágjuk, és egy kevés zsiradékon megpirítjuk.
A vöröshagymát meghámozzuk, nagyobb kockára vágjuk, hozzáadjuk a megpirult csirkehúshoz, és együtt sütjük tovább.
Rászórjuk a megtisztított, feldarabolt répát, és ha már majdnem puha minden, hozzáadjuk a megtisztított, másfél-kétcentis darabokra felvágott nyers spárgát is.
Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a felaprított zöld fűszerekkel, és együtt készre főzzük. A végén megszórjuk a kis kockákra vágott lila hagymával, összekeverjük, máris tálaljuk. Friss kenyeret vagy rizst adunk mellé.